Efter at have gået på opdagelse i frugt- og grøntafdelingen i vores lokale supermarked, var det tid til at profitere af mine fund. Jeg havde købt alt for meget til at kunne spise det på én gang, så det bliver i små bidder, før end jeg får smagt på alt det, der fandt vej til kurven.
Må igen sige, at jeg endnu ikke har studeret Terry Wahls Protokollen. Bogen er ikke ankommet endnu. Jeg har printet en oversigt over hvilken mad, der giver gode byggesten for hjernen og prøver så godt jeg kan at få det hele spist i løbet af en dag og en uge.
Det første man opdager, det er, at det tager tid. Masser af tid. Al den skæren, vasken og arrangeren. Måske 30-60 minutter?
Skulle også have kød til. Det blev til laks. Forsøger, at spise fisk én gang om dagen, hvilket synes at lykkes. Er blevet en lille fiske-fan. Førhen holdt jeg fisk på lang afstand, men nu kan jeg sagtens nyde det.
Efter grøntsager og frugter er gjort klar og fisken stegt, bliver det hele fint arrangeret på en tallerken. Når jeg spiser, er præsentationen altid en del af måltidet. Kan ikke spise noget ud af en papæske eller plastikbeholder – det skal op på en tallerken og gerne se fint ud.
Spise, spise, spise med lidt serie godt på min tablet.
Jeg nød det. Det var lækkert og sundt. Skal vende mig lidt til at det tager længere tid at forberede og spise alt det nyfundne grønne. Må nok tage en time ud af aftenen blot for at forberede og nyde mit sene måltid. Med selskab eller serieguf skal det nok gå.
Glæder mig til i aften, hvor jeg igen skal gå på opdagelse blandt friske dufte og nye smage.
Comments by Jakob